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Jueves, 06 Agosto 2020 10:49 Written by

Curso de reposteria Featured

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Oferta de trabajo para curso de repostería dulce (6.8.2020)

Para la editorial Planeta de Agostini se tienen que realizar diferentes recetas de repostería con el fin de elaborar un vídeo formativo como parte de un curso de enseñanza a distancia en idioma castellano.

El vídeo deberá estar finalizado la primera semana de septiembre, por lo tanto es muy importante empezar a trabajar en el proyecto a la mayor brevedad.

Para poder llevarlo a cabo, necesitamos 1 profesional de la cocina o aficionado/a cualificado con conocimientos demostrables de repostería dulce.
Las condiciones económicas de esta oferta de trabajo, se comunicarán via telefónica a todos los aspirantes que lo hayan solicitado previamente con el envío de su CV a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Descripción del trabajo a realizar

Para optar al trabajo, los aspirantes elegidos deberán presentar un boceto o proyecto de guión de elaboración de las recetas que se enumeran a continuación.

  1. Atemperado de chocolate.
  2. Galletas decoradas con diferentes técnicas.
  3. Bizcochos de repostería americana.
  4. Layercake, pasteles desnudos.
  5. Cupcakes de varios sabores y decoraciones temáticas.
  6. Postres en plato.
  7. Postres en vaso.
  8. Cakepops.

El tipo de producto a elaborar deberá ser similar a las fotografías adjuntas.

De los bocetos recibidos, elegiremos el aspirante que, con su trabajo, se adapte mejor a las necesidades del cliente. Escogido el / la repostero / a, comenzará todo el proceso de elaboración del audiovisual.

Realización  

Para la realización del proyecto, la productora facilitará los siguientes elementos:

  • Adaptación del boceto aportado en un guión técnico totalmente detallado, este guión será la base de todo el proceso de realización.
  • Todo el material necesario para la grabación: cámaras, equipos de sonido, iluminación, grúas, monitores y accesorios de rodaje.
  • Lugar de rodaje: en principio, cocina de domicilio particular para la grabación de los preparativos y el resto de los procesos.
  • Ingredientes necesarios para la elaboración, (los utensilios especiales de repostería los deberá facilitar el/la repostero/a).
  • Fondo portátiles para la toma de imágenes con fondo blanco o de croma para componer las recetas con post producción.
  • Transporte desde la sede de la productora hasta el lugar de rodaje y las dietas derivadas del rodaje.
  • Una vez finalizado el proyecto, se facilitará una copia del vídeo a finales de poderse utilizar como promoción y currículum personal.
    fechas

Dates

  • Esbozo y selección del aspirante: Hasta el 7 de agosto.
  • Guión técnico: de 10 a 15 de agosto.
  • Rodaje: de 17 a 22 de agosto (a concretar los días).
  • Edición: de 24 a 28 de agosto.
  • Arreglos finales: de 31 de agosto a 04 de septiembre.
  • Entrega del trabajo: segunda semana de septiembre
  • Pago: Transferencia bancaria a 60 días vista


En las siguientes imágenes se puede ver la cocina que se utilizará como plató para registrar el curso de repostería

NOVEDADES.
Cerrada la recepción de aspirantes, estamos realizando las entrevistas de trabajo, aún así, disponéis de una última oportunidad de ser elegidos, para ello deberéis enviarnos vuestro CV antes del viernes 7 de agosto.

Podéis solicitar más información por correo electrónico pulsando  Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Read 315 times Last modified on Jueves, 06 Agosto 2020 11:11
Jordi

Gerent i realitzador a videovalles.com.

· Més de 30 anys d'experiència en la creació de produccions multimèdia.
· Guionista, operador de càmera, editor i realitzador en directe.
· Formador d'equips de realització Tricaster.

www.jordiandreu.cat

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